Mercredi 9 Avril 2025

En écho à l’exposition « Rouges, vertes ou brunes, secrets des algues marines », découvrez cet événement de sensibilisation et de découverte autour des algues, avec un focus sur leur potentiel gastronomique et leur lien avec les huîtres de Méditerranée.

Au programme de la journée !

• De 12h30 à 14h00 – Défis gourmands

Avec la participation des élèves et enseignants du lycée Charles de Gaulle (Sète).

•  De 15h00 à 17h00 –World café et tables rondes

3 tables rondes : Échanges avec des experts et professionnels du domaine (culture d’algues, applications gastronomiques).

• De 17h00 à 18h00 – Dégustation-découverte

Présentation des bouchées crées lors des défis gourmands aux participants des tables rondes et buffet de clôture.

Organisé par le Codev (Conseil de développement) de Sète agglopôle méditerranée, en partenariat avec les Amis du Musée de l’étang de Thau. Tout public, sur réservation.

Au Musée Ethnographique de l’étang de Thau à Bouzigues.